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寿福美墨小食部,真材實料的美味漢堡

 羅東鎮小虫先生
小虫先生小虫先生 2016-10-14   點閱率:4301

 

 

 

這間寿福美墨小食部的漢堡
是小虫近期吃過最合口味的漢堡
很特別的是還有一個心臟病漢堡
約16CM高裝滿了各種食材大滿足
另外這有宜蘭少有的鷹嘴豆料理
食材紮實東西很好食
寿福剛開就邀請小虫來試吃調整口味
漢堡口味比較不像現在的美式漢堡
現在美式漢堡吃來吃去大多那幾種口味
老闆說他會逼自己每月都要研發推出新口味
漢堡配菜上也沒有加一大堆生菜或醬料
感覺更能吃到主食的味道
受邀當天嘗了幾樣菜色都蠻好吃的
手撕豬漢堡 180元
這款漢堡簡單的驚人
只有手撕豬肉跟甜菜(台灣少人用)
但越是簡單越是覺得他美味
沒有過多配菜去蓋掉主菜手撕豬肉的味道

手撕豬肉是烤好的豬肉馬上撕開
客人點的時候會現炒一下
拌著自製BBQ醬下去炒
這BBQ醬味道沒有想像中的重

漢堡麵包會在煎台上煎酥外表
吃的時候口感會像剛烤好一樣
再把煎好的內餡放上去
直接開動 !!!

手撕豬原本看顏色想說這BBQ醬味道很重
結果不會很重且搭上甜菜根的微甜
整個味道超會搭
而且這漢堡麵皮超Q彈
看起來薄薄的
但口感又紮實Q彈鬆軟
是目前宜蘭吃過最特別的口感漢堡麵包

有多Q彈有錄製了一下影片
沒有剪接就是這麼Q彈
另外附的帶皮馬鈴薯條好吃
上面已經有灑了鹽
直接吃不沾醬也很好吃
吃得到馬鈴薯本身原味

心臟病 500元
接著介紹這天吃到的重頭戲
這高達16CM的漢堡名為心臟病
最上下兩層當然是漢堡麵包囉
接著是洋蔥圈/德式香腸/手私豬肉
起司牛肉漢堡 X 2/夾著馬芝瑞拉起司的培根
下面和旁邊則是一些簡單生菜
當然這其實是算兩人份的
兩個人用餐會多給一份麵包
但疊在一起整個巨無霸的
老闆說他有試過一個人吃結果飽到吐了

好奇這有多高就拿出捲尺來量
嗯~ 身為一個部落客
身上隨時帶著捲尺是很合情合理的事
這高度約16CM

這雙層牛肉+起司
還有下面看了就想咬一口的培根
現在想來都還在流口水

把他拆開弄成兩個份量還是十足呀

要特別介紹這牛肉漢堡部份
肉很紮實且吃得出牛肉味道
而不是夾雜太多香料和洋蔥
很紮實真材實料的牛肉漢堡肉
不會乾帶點肉汁跟油質
也沒有添加過多洋蔥肉會散開或空虛

這個夾著馬芝瑞拉起司的培根很邪惡
所以我只好把它一口消滅掉!!!

鷹嘴豆泥餡餅 150元
鷹嘴豆俗稱為雪蓮子
在台灣少見店家使用
這營養價值很高的豆中之王
口感有點像花生燉煮過的口感

掀開墨西哥餅皮
裡面是鷹嘴豆泥和乳酪
口感味道像堅果沙沙的
也略有點馬鈴薯泥的味道但又不是
味道與口感都蠻不錯的

拉開時會牽絲

搭配店家自製酸辣的莎莎醬一起吃
可以先吃原味再配醬吃
這樣可以多層次不會一下就膩了
看起來不是很大盤
但一份一個人吃就很有飽足感

雞肉捲餅 150元
這道菜和外面的吃到的不太一樣
會包著錫箔紙微烤一下
所以墨西哥捲裡面還是冷的
整個捲餅很容易入口
旁邊則是附有玉米餅和莎莎醬

捲餅長度有30 13CM長

整個捲餅跟我吃過的印象差很多
很粗料很多 !!
這雞肉捲餅裡面還有燉飯
味道挺不錯的
雞肉是雞胸肉所以肉質較粗一點
但不會乾柴難入口

綜合莓果昔 80元
很特別的果昔
不加牛奶或鮮奶油或優格
而是以香蕉打底!
所以整杯果昔喝起來不會全然是冰沙
會有香蕉泥來混合水果與水的融合
所以口感有果昔的口感
但香蕉味道又不會很重淡淡香香的
原以為沒加鮮奶那些口感會很冰沙
喝起來卻不會太稀蠻好喝的

這香蕉要放到熟了才能拿去冰起來使用

原以為老闆是華僑所以使用簡體字
一問才知道是特別請設計師設計的
這個字體方便各種延伸設計蠻漂亮的
請專業設計就是不一樣

玻璃門上這片LOGO是請師傅手繪的

近看你會發現這字體上金色是金箔
覺得美式風格帶有日式細膩

店內風格則是簡單舒服為基調
沒有太複雜就是讓你舒適用餐不阿雜

另一面則是紅磚牆佈景

寿福營業時間開得蠻晚的
尤其是週五週六這兩天
營業到晚上十二點!
正餐餐點提供到十點
輕食配菜則提供晚一點
不過這方面以店家現場告示為準
另外老闆說啤酒買五送一
和大家交朋友的



寿福美墨小食部
03-9510953
宜蘭縣羅東鎮四育路107號
(羅東國華國中旁)
TIME 11:00 – 14:00|17:00 – 22:00(平日)
17:00 – 24:00 (五)
11:00 – 24:00(六) 11:00 – 22:00 (日)
(週二公休)

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遊記摘錄自本篇:

[羅東美食]寿福美墨小食部|老闆來一份心臟病 真材實料的美味漢堡

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